~Kari Udang~ Juadah Berbuka hari Ke 8 berpuasa...

Diam tak diam dah Hari Ke-8 kita berpuasa, rasa cepat sungguh masa berlalu..tapi rasa excited nak sediakan juadah sebelum berbuka masih lagi berkobar2..hehe

Untuk Juadah kali ni cuma masak Kari Udang je la, sebab sayur semalam masih ada lagi..sayang rasa nak buang, masih boleh dimakan lagi..kalu namanya udang, kitorang 3 beranak memang feveret..hehe lagi2 sikecik tu, kalu udang goreng makan nasi ngan kicap pun jadik...

Kari Udang

Bahan Utama

500 gram Udang Sederhana

Bahan Dihiris

1/2 Biji Bawang Besar

2 ulas Bawang Putih

Sehiris Halia

Bahan Kisar

1 Cawan Santan pekat

1 Cawan Santan Cair

1/2 Pek Serbuk Kari Udang Babas

Lain2 Bahan

Serbuk Jintan Manis + Jintan Putih (ada jual kat kedai dah dalam bentuk serbuk)

3 Tangkai Daun Kari

Sebiji Tomato Dipotong

4 Sudu Makan Minyak Masak

Cara2

Panaskan Minyak Masak

Masukkan Serbuk Jintan Manis + Jintan Putih & Daun Kari

Masukkan Tomato

Tumis bahan dihiris hingga naik bau

Masukkan Bahan Kisar B, kacau sedikit & Biarkan hingga mendidih & pecah minyak

Masukkan Garam & Gula secukup rasa

Masukkan Udang & tunggu hingga lebih kurang 3-5 minit.

Tutup api

***Tips udang tidak boleh dimasak lama2 nanti jadik kecut..

Ni cara aku masak yg express.. hehe, kalu org dulu2 dia akan masukkan kari dulu pastu santan sikit demi sedikit..kalu aku, aku buh je sekaligus..malas nak masuk sikit2 cam leceh jek..hehe..tapi rasa memang tak lari..yang penting sedap sebab ada rasa manis udang...hehe